Úvod » Slady a sladové výtažky » Speciální slady » Best Red X
Barva: 28 – 32 EBC
Extrakt: 79%
Sypání: až 100%
Použití: pro všechny druhy piv k optimalizaci pH
Charakteristika: BEST Red X® (červený) je slad, který se stal synonymem pro piva červených barev. Jelikož je možné ho použít v sypání až do 100%, není nutné ho kombinovat s jinými slady. Díky své výjimečné spolehlivosti při zpracování a optimální zpracovatelnosti se slad BEST Red X® (červený) může používat k produkci konzistentně ohnivých piv intenzivních červených odstínů. Slad byl vytvořen pro piva o 12 °P. Chcete-li zachovat červenou barvu v silnějších pivech, měl by být do sypání přidán některý ze sladů BEST PilsenMalt, kvůli vyšší hustotě sladiny.