Úvod » Slady a sladové výtažky » Speciální slady » Best Special X (drcený)
Barva: 300-400 EBC
Extrakt: 75%
Sypání: max 20%
Použití: Bock, Alt, Schwarzbier, Abbey, Trapist, Amber, Dark Ale, Porter, Stout
Charakteristika: BEST Special X je tmavě karamelový slad, který byl pouze krátkou dobu pražen. Výsledkem je velmi intenzivní a vyjímečný chuťový profil. Přidání max. 20% do sypání produkuje v pivech o 12°P jiskřivou, kaštanově červenou až hnědou barvu. I v malých množstvích je slad ideálně vhodný k podpoře celkového charakteru tmavých piv, kterým dodává rozmanitější a zajímavější chuť. BEST Special X je fantastický druh sladu, kterého by měli využít pivovarnící hledající nové nápady díky různorodým možnostem využití tohoto speciálního sladu.