Úvod » Slady a sladové výtažky » Světlé slady » Best Vienna Malt
Barva: 8-10 EBC
Extrakt: 80,5%
Sypání: až 100%
Použití: Stout, Porter, anglické Ales, Brown Ale, Abbey
Charakteristika: produkuje piva zlaté barvy, s vynikající pěnou a lahodnou chutí. Slad je vyráběn z dvouřadého ječmene, který během procesu sladování produkuje výraznější zabarvení. Obsah bílkovin je poněkud vyšší než u plzeňského sladu ze stejného roku s podobným enzymovým složením.