Úvod » Pivní kvasnice » Svrchní » Tekuté » FM41 Cloves and bananas
Teplotní rozmezí : 18-22°C
Prokvašení : 75 - 81%
Sedimentace : nízká
Tolerance alkoholu: 10% ABV
Profil : kmen vhodný pro německá pšeničná piva s intenzivním ovocným (především banánovým) a květinovým charakterem.
Vhodné pivní styly : Hefeweizen, Dunkelweizen, Weizenbock
Strain profile similar to : WYEAST 3068 Weihenstephan Weizen™