Úvod » Chmel » Novozélandský chmel » Nelson Sauvin pelety (2018) 100g


        

Nelson Sauvin pelety (2018) 100g

novinka


0x
skladem

 

Skladem: 4,0 ks
Sklizeň: 2018
Alfa kyseliny: 10,7%
Využití: hořkost, aroma
naše cena:
189,0 Kč ( Nejsme plátci DPH )

do košíku:
  ks  

Název chmele Nelson Sauvin je odvozený od odrůdy vinné révy Sauvignon Blanc se kterou má podobnou chuť a aroma. Tato odrůda byla vyšlechtěna na Novém Zélandu a od roku 2000 je možno ji využívat pro chmelení piva. Pro svoji až excentrickou charakteristiku si našel oblibu u řemeslných a domácích pivovarů. Naopak velké pivovary ji označují za příliš "divokou" a tudíž ji tolik nepoužívají. Pro svoje aroma si tento novozélandský chmel našel oblibu především v pivech typu Pale ale. Nicméně je třeba s tímto chmelem zacházet obezřetně. Nelson Sauvin má komplexní olejový profil a je tak možné jej využít jak na aroma tak i na hořkost. Nízký obsah kohumulonu je zodpovědný za jeho jemnou hořkost.

AROMA

ovocné, angreštové, bílé víno

Využití

hořkost, aroma

Specifikace

alfa kyseliny: 10,7%     beta kyseliny: 6-8%     kohumulon: 24%

Pivní styl

Pale Ale, India Pale Ale, American Pale Ale

Alternativa

Pacific Jade, Pacifica

NÁZORY A DOTAZY NÁVŠTĚVNÍKŮ

Nebyl zatím přidán žádný názor. Přidejte svůj názor nebo dotaz jako první.

Sklizeň: 2018
Alfa kyseliny: 10,7%
Využití: hořkost, aroma
MDdjZGQzOW